Jährliche Archive: 2016


Pichelsteiner-Eintopf Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: DeutschVorbereitung:  20 Minuten   ·   Kochzeit:  60 MinutenPortionen: 2 PersonenZutaten• 500 g Rindfleisch von der Schulter• 1 Stck. geräuchertes Wammerl• Speckstreifen• 3-4 Kartoffeln• 2 Karotten• 1 Stck. Lauch• 1 […]

Pichelsteiner-Eintopf


Linseneintopf Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: DeutschVorbereitung:  15 Minuten   ·   Kochzeit:  30 MinutenPortionen: 2 PersonenZutaten• 250g Linsen• 1 Stck. durchwachsener, geräucherter Speck• 2 kleine Kartoffeln• 1 kleine Karotte• 1 kleines Stück Sellerie• ½ l […]

Linseneintopf


1
Schafskäse in Alufolie Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: GriechischVorbereitung:  15 Minuten   ·   Kochzeit:  20 MinutenPortionen: 2 PersonenZutaten• 1 dicke Scheibe Schafskäse• 3 Tomaten• 4 Scheiben eingelegte Tomaten• schwarze Oliven ohne Stein• 1 Knoblauchzehe• 2 […]

Schafskäse in Alufolie




Gebratene Leber in Rotwein-Soße Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: DeutschVorbereitung:  90 Minuten   ·   Kochzeit:   30 MinutenPortionen: 2 PersonenZutaten• 250 g Kalbsleber• 1/2 EL Mehl• 3 EL Olivenöl• 1/8 l Rotwein• 80 ml Gemüsebrühe• 2 […]

Gebratene Leber in Rotwein-Soße


Pasta mit Garnelen-Tomaten-Soße Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: ItalienischVorbereitung:  20 Minuten   ·   Kochzeit:  15 MinutenPortionen: 2 Personen Zutaten• 8-10 Bio-Garnelen (tiefgefroren)• 1 Knoblauchzehe• 3 Tomaten• 2 EL Olivenöl• 1 EL Butter• Rucola• Zitronensaft• Salz · […]

Pasta mit Garnelen-Tomaten-Soße




Spargel Omelette Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: DeutschVorbereitung: 10 Minuten   ·   Kochzeit: 15-20 MinutenPortionen: 2 Personen Zutaten • Restliche Spargelstangen und gekochte Kartoffeln• 2 Eier• Frische Petersilie oder Schnittlauch• Butter• Salz · Pfeffer AnleitungSpargel in 2cm große Stücke schneiden, die […]

Spargel Omelette


Spargel Klassisch Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: DeutschVorbereitung: 30 Minuten   ·   Kochzeit: 15-20 MinutenPortionen:  4 PersonenZutaten • 1 kg Weißer und 500g grüner Spargel• 1 kg neue Kartoffeln• 200g gekochten Schinken• 1 kleines Stück Zitronengras• Butter• Schnittlauch• […]

Spargel Klassisch



  Marinierte Hähnchenschenkel in Kokosmilch Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: AsiatischVorbereitung: 30-45 Minuten   ·   Kochzeit: 60 MinutenPortionen:  2 Personen Zutaten Zutaten für die Marinade:• 4cm Stck. Ingwer• 1 Stange Zitronengras• 1 Knoblauchzehe• Sojasauce• Worcestershiresauce• Sesamöl• 1 Tel. Honig• 2 […]

Marinierte Hähnchenschenkel in Kokosmilch


Hühnerbrust mit Kräuterkruste Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: DeutschVorbereitung: 20 Minuten   ·   Kochzeit: 15 MinutenPortionen: 2 PersonenZutaten • 1-2 Hähnchenbrust• 1 Knoblauchzehe• ½ Stange Zitronengras• Verschiedene frische Küchenkräuter (z.B. Basilikum · Salbei · Schnittlauch · Oregano […]

Hühnerbrust mit Kräuterkruste


Lasagne auf Rucola-Tomaten-Bett Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: ItalienischVorbereitung:  1 ¾ Stunden   ·   Kochzeit: 30 MinutenPortionen: 4 PersonenZutatenBolognese-Sauce:Zutaten und Zubereitung siehe Rezept Spaghetti Bolognese á lá EmmaBéchamelsauce:• 2 EL Butter• 2 leicht gehäufte EL Mehl• […]

Lasagne auf Rucola-Tomaten-Bett