Pizza á lá Casa

Menüfolge: Hauptspeise   ·   Küche: Italienisch
Vorbereitung: 20 Minuten   ·   Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 1-2 Person

Zutaten

• 125 g Pizzateig, Mondamin (1/2 Beutel)
• 100 g gekochter Schinken
• 20 g Salami
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teel. Tomatenmark
• Schwarze Oliven · Mozzarella · Olivenöl · Pizzagewürz · Salz · Pfeffer

Anleitung

Backmischung mit ca. 60ml lauwarmen Wasser anrühren und zu einem Teig verarbeiten. Auf einem Backpapier dünn ausrollen.
Dann alle restlichen Zutaten auflegen und am Schluss den Mozzarella in kleinen Stückchen drauf.

Tomaten häuten, in feine Würfel schneiden, mit Tomatenmark, Pizzagewürz und dem gewürfelten oder gepresstem Knoblauch mischen und auf dem mit Olivenöl bestrichenen Teig gleichmäßig verteilen.

Salzen, pfeffern und wer möchte bzw. noch etwas Würze braucht, kann auf die gebackene Pizza noch Chili-Öl träufeln.

Das muss noch gesagt werden:
Meist liegt es an der Zeit, dass ich auf einen Pizza-Fertigteig zurückgreife. Aber ehrlich gesagt, schmeckt uns dieser auch sehr gut und wird auch, mit der richtigen Temperatur-Strategie, schön knusprig.