Die Regensburger und den Käse in Streifen, Essiggurken und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Essig, Öl und die Gewürze in einer Schale gut vermengen, abschmecken und übergießen. Mit Dill bestreuen.
Dazu ein kräftiges Bauernbrot und ein Bier. Wohl bekomm’s.
